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ALICI/ ACCIUGHE FRESCHE PULITE

Vaschetta da circa 500 gr.
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
6,90 €
equivale a 13,80 € per 1 kg(s)

Appartengono alla categoria pesce azzurro dalla carne particolarmente gustosa

Ricetta

Alici al forno

INGREDIENTI

  • 400 g di alici fresche
  • 4/5 pomodorini datterini
  • pangrattato
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • pepe
  • vino bianco

Per preparare le alici al forno per prima cosa pulitele privandole della testa, della lisca e delle interiora. Lavate bene le alici e asciugatele. Disponetele in una pirofila spennellata sul fondo con dell'olio extravergine d'oliva. Le alici devono essere disposte in modo fitto e compatto, ben chiuse. Salatele e pepatele.Bagnate le alici con 200 dl circa di vino, non esagerate con il vino, le alici non devono galleggiare per ottenere un risoutato gustoso, asciutto e un po' croccante. Ricopritele completamente con del pangrattato e un trito di prezzemolo e aglio.Disponete qualche datterino tagliato a metà sulle alici. Concludete con un giro di oliio extravergine d'oliva e infornate a 180° per 30 minuti. Le alici al forno dovranno risultare asciutte e ben dorate.

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