ANELLI DI TOTANO

Busta da 1 kg peso al netto della glassatura 700 g

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7,90 €

equivale a 7,90 € per 1 kg(s)

Quantità:

Ottima base per insalate, primi o secondi piatti. Ideale per una frittura gustosa

Anelli di Totano del Pacifico surgelati IQF 30%

Denominazione scientifica: Todarodes pacificus

Metodo di cattura: Pescato

Zona di cattura: Pacifico Nord-Occidentale Zona FAO 61

Attrezzo di pesca: Reti da traino

Ingredienti: TOTANO gigante del pacifico (40%), Proteine di PESCE (39%), Amido, Zucchero, Sale, Gelificante (E407)

Allergeni: MOLLUSCHI, PESCE. Può contenere tracce di Crostacei, Glutine, Uova, Latte

Quantità: peso netto (senza glassatura): 700 g

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Prodotto da consumare previa cottura

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia	453 kJ / 107 kcal
Grassi	0,5 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	16 g
di cui zuccheri	2 g
Proteine	10 g
Sale	2 g

Ricetta

Anelli di totano al forno

Ingredienti:

anelli di totano, pomodorini, pangrattato, limone, prezzemolo, olio evo, sale.

Procedimento:

lavate e asciugate gli anelli di totano, poi conditeli con olio, sale, il succo del mezzo limone e il prezzemolo tritato. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e mescolate il tutto. Passate gli anelli e le fette di pomodoro nel pane grattugiato, quindi disponete tutto sulla leccarda rivestita con carta da forno e infornate a 190/200°, a forno caldo, per circa 20 minuti.

Specifiche di prodotto

Prodotto da conservare ad una temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare e consumare previa cottura entro 24 ore.	Prodotto da conservare ad una temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare e consumare previa cottura entro 24 ore.
Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.	Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.
Tamponare gli anelli con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.	Tamponare gli anelli con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.

ANELLI DI TOTANO

Ottima base per insalate, primi o secondi piatti. Ideale per una frittura gustosa

Anelli di Totano del Pacifico surgelati IQF 30%

Ricetta

Anelli di totano al forno

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