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BOTTARGA DI TONNO EXTRA

1 Pezzo da 80 gr.
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
13,90 €
equivale a 173,75 € per 1 kg(s)

La bottarga è un alimento molto importante in quanto particolarmente ricco di grassi buoni e proteine.

Possiede infatti un ottimo valore nutritivo

Ricetta

Pasta con la bottarga di tonno

  • Bucatini 400 gr
  • Bottarga di tonno 80 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Peperoncino rosso piccante ½
  • Basilico 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b

Rosolate nell'olio il trito d' aglio e prezzemolo, assieme al peperoncino a pezzetti e la bottarga affettata e ammorbidita nell'olio. Mescolate continuamente con il cucchiaio di legno. Lessate i bucatini al dente in acqua salata, scolateli e amalgamateli a questa salsetta tenuta in caldo. Cospargete i piatti di foglioline di basilico fresco e non usare assolutamente nessun tipo di formaggio.

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