CALAMARETTI PUNTILLA CONGELATI

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6,00 €

equivale a 6,00 € per 1 kg(s)

Quantità:

Deliziosi piccoli molluschi da panare e friggere. Ottimi da servire come antipasto o come secondo di pesce

Calamaretti puntilla Cina BK 10%

Denominazione scientifica: Loliolus japonica

Metodo di cattura: Pescato

Zona di cattura: Pacifico Nord-Occidentale Zona FAO 61

Attrezzo di pesca: Reti da traino

Ingredienti: CALAMARI del Pacifico (Loliolus japonica)

Allergeni: MOLLUSCHI. Può contenere tracce di pesce e crostacei

Quantità: peso netto (senza glassatura): 900 g

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Una volta scongelato non ricongelare. Scongelare il prodotto in ambiente refrigerato, su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Da consumare previa cottura

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia	181 kJ / 43 kcal
Grassi	0,7 g
di cui saturi	0,3 g
Carboidrati	0,3 g
di cui zuccheri	0 g
Proteine	8,8 g
Sale	0,1 g

Ricetta

Calamaretti fritti

Ingredienti:

calamaretti, olio di girasole, sale, farina.

Procedimento:

sciacquate i calamaretti spillo, quindi asciugateli velocemente tamponandoli con della carta assorbente. Passate i calamaretti nella farina. Intanto, portate a temperatura abbondante olio per fritture in una padella piuttosto ampia.
Una volta ben caldo, tuffate i calamaretti nell'olio e lasciateli friggere fino a che raggiungano una bella doratura omogenea. Prelevate il fritto dall'olio con una schiumarola e trasferitelo su della carta-paglia o carta assorbente; salate adeguatamente. Servite immediatamente i calamaretti fritti accompagnandoli con dell'insalata fresca mista.

Specifiche di prodotto

Squisiti molluschi con i quali è possibile preparare un delicato sugo per condire gli spaghetti, oppure per realizzare un risotto o un delizioso secondo di pesce. Dal punto di vista nutrizionale il calamaro è un mollusco magro con un discreto contenuto proteico: è molto ricco di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, iodio, fosforo, magnesio e vitamina A.	Squisiti molluschi con i quali è possibile preparare un delicato sugo per condire gli spaghetti, oppure per realizzare un risotto o un delizioso secondo di pesce. Dal punto di vista nutrizionale il calamaro è un mollusco magro con un discreto contenuto proteico: è molto ricco di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, iodio, fosforo, magnesio e vitamina A.
Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.	Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.
Tamponare i calamaretti con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.	Tamponare i calamaretti con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.

CALAMARETTI PUNTILLA CONGELATI

Deliziosi piccoli molluschi da panare e friggere. Ottimi da servire come antipasto o come secondo di pesce

Calamaretti puntilla Cina BK 10%

Ricetta

Calamaretti fritti

ANELLI E CIUFFI DI CALAMARO