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CALAMARETTI CONGELATI

Vaschetta da 1 kg
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
11,90 €
equivale a 11,90 € per 1 kg(s)

Deliziosi piccoli molluschi da panare e friggere. Ottimi da servire come antipasto o come secondo di pesce

Ricetta

Calamaretti fritti

Ingredienti:

calamaretti, olio di girasole, sale, farina.

Procedimento:

sciacquate i calamaretti spillo, quindi asciugateli velocemente tamponandoli con della carta assorbente. Passate i calamaretti nella farina. Intanto, portate a temperatura abbondante olio per fritture in una padella piuttosto ampia.
Una volta ben caldo, tuffate i calamaretti nell'olio e lasciateli friggere fino a che raggiungano una bella doratura omogenea. Prelevate il fritto dall'olio con una schiumarola e trasferitelo su della carta-paglia o carta assorbente; salate adeguatamente. Servite immediatamente i calamaretti fritti accompagnandoli con dell'insalata fresca mista.

Specifiche di prodotto
Squisiti molluschi con i quali è possibile preparare un delicato sugo per condire gli spaghetti, oppure per realizzare un risotto o un delizioso secondo di pesce. Dal punto di vista nutrizionale il calamaro è un mollusco magro con un discreto contenuto proteico: è molto ricco di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, iodio, fosforo, magnesio e vitamina A.Squisiti molluschi con i quali è possibile preparare un delicato sugo per condire gli spaghetti, oppure per realizzare un risotto o un delizioso secondo di pesce. Dal punto di vista nutrizionale il calamaro è un mollusco magro con un discreto contenuto proteico: è molto ricco di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, iodio, fosforo, magnesio e vitamina A.
Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.
Tamponare i calamaretti con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.Tamponare i calamaretti con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.
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