LE CHICCHE PREFRITTE

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Una idea sfiziosa per arricchire in modo creativo l'antipasto o l'aperitivo. Apprezzati anche dai più piccoli

Le Chicche fritte surgelate

Ingredienti: Ingredienti comuni: Riso cotto [acqua, riso, brodo vegetale (sale, sciroppo di glucosio, cipolla in polvere, prezzemolo, pomodoro in polvere, aglio in polvere, olio extravergine di oliva, pepe nero), sale], mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti, CAGLIO microbico), edamer (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti, CAGLIO microbico), besciamella [acqua, amido modificato di patate, siero di LATTE in polvere, grasso in polvere (olio di girasole, sciroppo di glucosio (FRUMENTO, mais), caseinato di sodio), sale, pepe bianco], pangrattato (farina di FRUMENTO e FRUMENTO maltato tipo "00", acqua, lievito naturale, sale), pastella (acqua, farina di FRUMENTO tipo "00", sale) , formaggio grana (LATTE bovino, sale, CAGLIO, lisozima d'UOVO). Arancini agli spinaci: Riso precotto (50%), spinaci (9%), MOZZARELLA, EDAMER, BESCIAMELLA, PANGRATTATO, olio di girasole, PASTELLA, amido di patate, sale. Arancini al pesto: Riso cotto (46%), pomodoro (26%), PANGRATTATO, pesto (7%) (basilico (43%), acqua, olio di semi di girasole), olio di semi di girasole, PASTELLA, MOZZARELLA (5%), amido di patata, zucchero, sale, pepe bianco. Correttori di acidità: carbonato acido di sodio. Arancini boscaiola: Riso cotto (47%), funghi champignon (Agaricus bisporus) (10%), PANGRATTATO, olio di semi di girasole, MOZZARELLA, amido di patate, farina di FRUMENTO, BESCIAMELLA, pomodoro, acqua, zucchero, sale, aromi naturali, pepe bianco. Correttori di acidità: carbonato acido di sodi. Arancini pomodoro e mozzarella: Riso cotto (47%), pomodoro (26%), PANGRATTATO, olio di semi di girasole, MOZZARELLA (4,5%), amido di patate, farina di FRUMENTO, acqua, zucchero, sale, aromi naturali, FORMAGGIO GRANA, pepe bianco. Correttori di acidità: carbonato acido di sodio. Arancini prosciutto e formaggio: Riso cotto (50%), BESCIAMELLA, PANGRATTATO, prosciutto cotto (3,5%), EDAMER (3,5%), olio di semi di girasole, amido di patata, FORMAGGIO GRANA, PASTELLA, pepe bianco. Polpettine alle melanzane: Preparazione di melanzane (38%) (melanzane grigliate, cipolla, olio di semi, sale, pepe bianco, basilico, aglio), PANGRATTATO, BESCIAMELLA, FORMAGGIO GRANA, olio di semi di girasole, MOZZARELLA (5%), PASTELLA, amido di patata

Allergeni: GLUTINE, LATTE, UOVA. Può contenere tracce di Sedano, Solfiti

Quantità: peso netto 1000 g

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Da consumare previa cottura. Cuocere senza preventivo scongelamento

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia	908 kJ / 216 kcal
Grassi	9,2 g
di cui saturi	2 g
Carboidrati	28,7 g
di cui zuccheri	1,4 g
Proteine	4,2 g
Sale	1,38 g

Ricetta

Chicche Fritte

Ingredienti:

chicche assortite, olio di semi di girasole.

Procedimento:

friggere le chicche in abbondante olio caldo per 2-3 minuti. Servire ancora calde.

Specifiche di prodotto

Mix di 6 gustosissime polpette panate mignon, di cui 5 a base di riso e farcite con diversi ripieni (“pomodoro e mozzarella”, “prosciutto e formaggio”, “boscaiola”, “al pesto” e “agli spinaci”) ed una a base di melanzana e mozzarella. Tutte pastellate, impanate, prefritte e surgelate, sono pronte da cuocere, ottime nei buffet specie se servite insieme ad un buon vino bianco frizzante.	Mix di 6 gustosissime polpette panate mignon, di cui 5 a base di riso e farcite con diversi ripieni (“pomodoro e mozzarella”, “prosciutto e formaggio”, “boscaiola”, “al pesto” e “agli spinaci”) ed una a base di melanzana e mozzarella. Tutte pastellate, impanate, prefritte e surgelate, sono pronte da cuocere, ottime nei buffet specie se servite insieme ad un buon vino bianco frizzante.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.	Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
In friggitrice: cuocere a 180° per 2-3 minuti. In padella per circa 3 minuti. Nel forno ventilato, preriscaldato a 200°, per circa 7-8 minuti.	In friggitrice: cuocere a 180° per 2-3 minuti. In padella per circa 3 minuti. Nel forno ventilato, preriscaldato a 200°, per circa 7-8 minuti.

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