COZZE FRESCHE

Retina da 2 kg

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Quantità:

Gustosissime cozze fresche con guscio

Cozze fresche

Denominazione scientifica: Mytilus galloprovincialis

Metodo di cattura: Allevato

Origine: Italia

Ingredienti: COZZE (Mytilus galloprovincialis)

Allergeni: MOLLUSCHI. Può contenere tracce di pesce e crostacei

Quantità: peso netto 2000 g

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature tra 0°C e +4°C

Condizioni di impiego: Prodotto da consumare previa cottura

Istruzioni per l'uso: Sciacquare in acqua corrente e cuocere in padella o in casseruola fino a completa apertura

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia	403 kJ / 95 kcal
Grassi	3 g
di cui saturi	0,6 g
Carboidrati	2 g
di cui zuccheri	2 g
Proteine	15 g
Sale	1,6 g

Ricetta

Cozze alla marinara

Ingredienti

Cozze 2 kg
Olio di oliva extravergine 40 g
Prezzemolo q.b.
Aglio a spicchi 2
Pepe q.b.
Limone q.b.

PREPARAZIONE

Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente. Ci si può aiutare con la lama di un coltello.In una pentola alta e capiente far soffriggere leggermente l'olio con l'aglio, se si preferisce aggiungere il peperoncino.Versare, ora, le cozze pulite, aggiungere il prezzemolo e il pepe (facoltativo).Coprire la pentola con il coperchio e lasciar cuocere per circa 5 minuti, il tempo sufficiente per far aprire le cozze. Rigirare ogni tanto le cozze durante la cottura.Versare le cozze nei singoli piatti con il sughetto, aggiungere sui frutti così aperti, a piacere altro prezzemolo e succo di limone.

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