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COZZE FRESCHE

Retina da 2 kg.
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5,90 €
equivale a 2,95 € per 1 kg(s)

Ricetta

Cozze alla marinara

Ingredienti

  • Cozze 2 kg
  • Olio di oliva extravergine 40 g
  • Prezzemolo q.b.
  • Aglio a spicchi 2
  • Pepe q.b.
  • Limone q.b.

PREPARAZIONE

Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente. Ci si può aiutare con la lama di un coltello.In una pentola alta e capiente far soffriggere leggermente l'olio con l'aglio, se si preferisce aggiungere il peperoncino.Versare, ora, le cozze pulite, aggiungere il prezzemolo e il pepe (facoltativo).Coprire la pentola con il coperchio e lasciar cuocere per circa 5 minuti, il tempo sufficiente per far aprire le cozze. Rigirare ogni tanto le cozze durante la cottura.Versare le cozze nei singoli piatti con il sughetto, aggiungere sui frutti così aperti, a piacere altro prezzemolo e succo di limone.

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