Filetto di merluzzo di alta qualità farcito da pomodoro e mozzarella e avvolto da una fragrante e croccante panatura
Croccolone al pomodoro e mozzarella di merluzzo prefritto congelato
Ingredienti:MERLUZZO* 50%, panatura (farina di FRUMENTO, acqua, lievito, sale, spezie), olio di colza, farina di FRUMENTO, LATTE intero, pomodori 2,7%, MOZZARELLA 2,5% (LATTE, sale, caglio), acqua, amido di riso, concentrato di pomodoro 0,8%, LATTE scremato in polvere, sale, albume d'UOVO in polvere, riso macinato, proteine del LATTE, SENAPE (acqua, semi di SENAPE, aceto di brandy, sale, spezie), UOVO intero in polvere, zucchero, spezie, tuorlo d'UOVO in polvere, FORMAGGIO a pasta dura, pomodoro e paprica in polvere, piante aromatiche.
*Merluzzo del Pacifico (Merluccius productus, pescato con reti da traino in Oc. Pacifico nord est FAO67 o orientale centrale FAO77), Merluzzo atlantico (Merluccius hubbsi, pescato con reti da traino in Oc. Atlantico sud ovest FAO41), Nasello Merluzzo australe (Macruronus novaezelandiae, pescato con reti da traino in Oc. Pacifico sud ovest FAO81), Merluzzo d'Alaska (Theragra chalcogramma, pescato con reti da traino in Oc. Pacifico nord ovest FAO61 o nord est FAO67)
Allergeni: PESCE, GLUTINE, LATTE, UOVA, SENAPE. Può contenere tracce di crostacei, molluschi
Quantità: peso netto 400 g
Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C
Condizioni di impiego: Prodotto da consumare previa cottura
Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
| Energia | 1039 kJ / 249 kcal |
| Grassi | 15 g |
| di cui saturi | 1,7 g |
| Carboidrati | 16 g |
| di cui zuccheri | 2,1 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 1,2 g |
Ricetta
Croccole con cole slaw
Ingredienti:
Croccole, cavolo cappuccio rosso e bianco, maionese, carota, prezzemolo, olio evo, sale, pepe.
Procedimento:
Senza scongelare precedentemente, porre le croccole su una teglia con carta forno e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti. Nel frattempo affettare a julienne il cavolo cappuccio, grattugiare la carota e tritare il prezzemolo, unendo tutto in una insalatiera. Condire con sale, pepe, la maionese, l'olio e mescolare in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Servire le croccole accompagnandole con il cole slaw.
