Filetto di merluzzo di alta qualità farcito agli spinaci e avvolto da una fragrante e croccante panatura
Croccolone agli spinaci di merluzzo prefritto congelato
Ingredienti:MERLUZZO* 50%, panatura (farina di FRUMENTO, acqua, lievito, sale, spezie), olio di colza, spinaci 9,6%, farina di FRUMENTO, acqua, cipolle, amido di riso, sale, LATTE scremato in polvere, albume d'UOVO in polvere, riso macinato, panna in polvere (LATTE), SENAPE (acqua, semi di SENAPE, aceto di brandy, sale, spezie), UOVO intero in polvere, proteine del LATTE, zucchero, spezie, sciroppo di glucosio disidratato.
*Merluzzo del Pacifico (Merluccius productus, pescato con reti da traino in Oceano Pacifico) o Merluzzo atlantico (Merluccius hubbsi, pescato con reti da traino in Oceano Atlantico sud-occidentale) o Nasello Merluzzo australe (Macruronus novaezelandiae, pescato con reti da traino in Oceano Pacifico)
Allergeni: PESCE, GLUTINE, LATTE, UOVA, SENAPE. Può contenere tracce di crostacei, molluschi
Quantità: peso netto 400 g
Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C
Condizioni di impiego: Prodotto da consumare previa cottura
Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
| Energia | 954 kJ / 229 kcal |
| Grassi | 13,1 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| Carboidrati | 15,5g |
| di cui zuccheri | 1,6 g |
| Proteine | 11,6 g |
| Sale | 1,3 g |
Ricetta
Croccole con cole slaw
Ingredienti:
Croccole, cavolo cappuccio rosso e bianco, maionese, carota, prezzemolo, olio evo, sale, pepe.
Procedimento:
Senza scongelare precedentemente, porre le croccole su una teglia con carta forno e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti. Nel frattempo affettare a julienne il cavolo cappuccio, grattugiare la carota e tritare il prezzemolo, unendo tutto in una insalatiera. Condire con sale, pepe, la maionese, l'olio e mescolare in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Servire le croccole accompagnandole con il cole slaw.
