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FAGIOLINI FINISSIMI

Busta da 2,5 kg
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
5,00 €
equivale a 2,00 € per 1 kg(s)

Verdure fresche e genuine per un gustoso e pratico contorno, veloci da preparare

Ricetta

Fagiolini gratinati

INGREDIENTI
  • 600 g di fagiolini
  • 2 porri
  • 1 spicchio d'aglio
  • farina
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • grana padano grattugiato
  • burro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero

Per realizzare i fagiolini gratinati iniziate a mondare i legumi spuntandoli. Lavateli e lessateli in abbondante acqua salata per una decina di minuti, quindi scolateli e lasciateli intiepidire. In una larga casseruola scaldate 2 cucchiai d'olio, lo spicchio d'aglio sbucciato e i porri tagliati a rondelle. Lasciate ammorbidire i porri, unite un cucchiaio raso di farina, mescolate bene e quando l'aglio è dorato toglietelo. Irrorate con il latte, salate, pepate e mescolate bene. Dopo qualche secondo aggiungete i fagiolini, versate il vino, coprite e lasciate stufare per una decina di minuti o finché il liquido sarà stato quasi completamente assorbito e trasformato in una crema. Ritirate dal fuoco, trasferite i fagiolini in una pirofila imburrata e cospargeteli con abbondante formaggio grattugiato. Distribuite qualche fiocchetto di burro sulla superficie e fate gratinare in forno, preriscaldato a 180°. Toglieteli dal forno e fate riposare i fagiolini gratinati per una decina di minuti prima di servirli, nello stesso recipiente di cottura.

Specifiche di prodotto
Carciofi a spicchi surgelati preparati a partire da capolini tagliati regolarmente, privati degli steli e delle brattee esterne e coriacee, già pronti da cuocere.Carciofi a spicchi surgelati preparati a partire da capolini tagliati regolarmente, privati degli steli e delle brattee esterne e coriacee, già pronti da cuocere.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire. Lasciare scongelare per preparazioni che richiedono la pastellatura e la gratinatura del prodotto.In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire. Lasciare scongelare per preparazioni che richiedono la pastellatura e la gratinatura del prodotto.
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