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FILETTI DI MERLUZZO SURGELATO

Confezione da 600 g
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
5,90 €
equivale a 9,83 € per 1 kg(s)

Già pulito e senza spine è un prodotto sano e versatile, perfetto per preparare piatti veloci per tutta la famiglia

 

Filetti di Merluzzo salato surgelato IQF 500/1000 10%

Denominazione scientifica:Gadus morhua

Metodo di cattura: Pescato

Zona di cattura: Atlantico Nord Orientale Zona FAO 27 - mare

Attrezzo di pesca: Ami e palangar

Ingredienti: MERLUZZO (Gadus morhua), acqua, sale 

Allergeni: PESCE. Può contenere tracce di crostacei, molluschi e glutine

Quantità: peso al netto della glassatura 480 g 

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Prodotto da consumare previa cottura

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia207 kJ / 49 kcal
Grassi0,5 g
di cui saturi0,1 g
Carboidrati0 g
di cui zuccheri0 g
Proteine11 g
Sale2 g

Ricetta

Filetto di merluzzo al forno con verdure

Ingredienti:

filetto di merluzzo, patate, zucchine, capperi, olive nere, olio evo, cipollotto fresco, limone a fette, aglio, sale, origano,pepe.

Procedimento:

Far decongelare il filetto di merluzzo. Nel frattempo tagliare le patate a cubetti e cuocerle in abbondante acqua. Far riscaldare il forno  a 220°. Tagliare a cubetti tutti gli ingredienti, inserirli in una ciotola e condirli con il sale, l'olio e l'origano mescolando accuratamente. Prendere una teglia, foderarla con della carta da forno e porre i filetti in maniera ben distanziata tra loro e quindi aggiungere anche gli altri ingredienti. Infornare per 20 minuti circa affinchè il tutto sia cotto e ben dorato.

Specifiche di prodotto
Prodotto ottenuto dalla lavorazione di pesci di genere e specie "Theragra chalcogramma", spellati, filettati, calibrati e surgelati. Il merluzzo d’Alaska è un pesce marino tenero e gustoso, povero di grassi è l’ingrediente ideale per la prepazione di secondi in una dieta sana ed equilibrata.Prodotto ottenuto dalla lavorazione di pesci di genere e specie "Theragra chalcogramma", spellati, filettati, calibrati e surgelati. Il merluzzo d’Alaska è un pesce marino tenero e gustoso, povero di grassi è l’ingrediente ideale per la prepazione di secondi in una dieta sana ed equilibrata.
Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 4/6 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 4/6 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.
In padella: cuocere in umido o con panatura 5-6 minuti per lato. In forno: condire a piacimento e far gratinare per 10-15 minuti a 180°C.In padella: cuocere in umido o con panatura 5-6 minuti per lato. In forno: condire a piacimento e far gratinare per 10-15 minuti a 180°C.
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