Ideali per primi piatti d'autore, reffinati dal gusto particolare
Fiocchi Speck e Fontina
Ingredienti: Semola di GRANO duro, UOVA 18,5%, acqua. Ingredienti ripieno 38%: ricotta (siero di LATTE, sale, correttore di acidita': acido lattico), Fontina DOP 20% (LATTE, sale, caglio), speck 18% (carne di suino, sale, spezie, destrosio, fruttosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito, farina di FRUMENTO maltato), sale
Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE
Quantità: peso netto 3000 g
Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C
Condizioni di impiego: Prodotto da consumare previa cottura
Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
| Energia | 1033 kJ / 298 kcal |
| Grassi | 7,7 g |
| di cui saturi | 4,7 g |
| Carboidrati | 29,8 g |
| di cui zuccheri | 1,6 g |
| Proteine | 13,1 g |
| Sale | 0,79 g |
Ricetta
FIOCCHI SPECK E FONTINA
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: Fontina DOP 20%, ricotta, speck 18%, pangrattato, sale.
