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FIORI DI ZUCCA RIPIENI PASTELLATI

Busta da 2 kg
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
26,90 €
equivale a 13,45 € per 1 kg(s)

Una ricetta gustosa per un antipasto di pesce semplice e veloce

Fiori di zucca ripieni surgelati

Ingredienti: Pastella (50%) (farina di GRANO tenero, acqua, sale, lievito naturale), mozzarella (24%) (LATTE pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità acido citrico), fiori di zucca (20%), ALICI (4%) (Engraulis encrasicolus – zona di pesca mar mediterraneo FAO 37.1 – 37.2 – 37.3), olio di semi di girasole

Allergeni: GLUTINE, PESCE, LATTE. Può contenere tracce di frutta a guscio, crostacei, uova, arachidi, soia, sedano, sesamo, senape, lupini, molluschi e anidride solforosa

Quantità: peso netto 2000 g 

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Da consumare previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia953 kJ / 228 kcal
Grassi9,3 g
di cui saturi3,9 g
Carboidrati26,7 g
di cui zuccheri2,6 g
Proteine7,2 g
Sale0,8 g

Ricetta

Fiori di zucca pastellati con salsa alla robiola

Ingredienti:

Fiori di zucca pastellati, zucchine, robiola, erba cipollina, olio evo, aceto di mele, sale, pepe.

Procedimento:

Preparare la salsa pulendo e tagliando le zucchine a dadini. Rosolare in padella con 2 cucchiai di olio extravergine per 2-3′; unire un ciuffo di erba cipollina a rocchetti, salare e spegnere la fiamma. Mescolare delicatamente le zucchine con la robiola e la panna acida, condire con poche gocce di aceto, sale e qualche grano di pepe rosa pestato grossolanamente fino ad ottenere un composto cremoso. Nel frattempo friggere i fiori di zucca ancora congelati a 180°C per 4-5 minuti circa. Servire i fiori di zucca ben caldi con la ciotolina di robiola cremosa.

Specifiche di prodotto
Fiori di Zucca farciti con mozzarella e alici, pastellati, prefritti e surgelati, pronti da cuocere. Molto apprezzati dal settore della ristorazione per la possibilità di somministrare questo prodotto stagionale durante tutto l’arco dell’anno. Ottimo come antipasto, nei buffet e come secondo, se in una porzione più abbondante.Fiori di Zucca farciti con mozzarella e alici, pastellati, prefritti e surgelati, pronti da cuocere. Molto apprezzati dal settore della ristorazione per la possibilità di somministrare questo prodotto stagionale durante tutto l’arco dell’anno. Ottimo come antipasto, nei buffet e come secondo, se in una porzione più abbondante.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
Al forno: senza scongelare precedentemente, porre il prodotto su una teglia con carta forno e cuocere a 200° per 10-15 minuti circa. In friggitrice: friggere a 180°C per 4-5 minuti circa.Al forno: senza scongelare precedentemente, porre il prodotto su una teglia con carta forno e cuocere a 200° per 10-15 minuti circa. In friggitrice: friggere a 180°C per 4-5 minuti circa.
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