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FRITTELLA PALERMITANA

Cartone da 7 kg
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
39,90 €
equivale a 22,80 € per 4 kg(s)

Piatto tradizionale della gastronomia Siciliana, composto da tre ortaggi

Frittella Palermitana congelata

Ingredienti: Verdure in proporzioni variabili: Piselli finissimi (35%), Fave verdi fini (35%), Carciofi a quarti (30%)

Quantità: peso netto 7000 g 

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Il prodotto può essere utilizzato da surgelato; se scongelato, non ricongelare e conservare a +2°C/+4°C per non più di 24 ore

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia222 kJ / 53 kcal
Grassi0,75 g
di cui saturi0,1 g
Carboidrati6,37 g
di cui zuccheri2,05 g
Proteine5,08 g
Sale0,04 g

Ricetta

Frittella palermitana

Ingredienti:

Frittella palermitana congelata, cipolla, finocchietto, sale, pepe, aceto di vino, zucchero, limone, olio evo.

Procedimento:

Tritare finemente la cipolla e metterla a rosolare in un po’ d’olio. Unire i carciofi e il finocchietto tritato. Mescolare bene, salare e pepare. Fare cuocere a fuoco bassissimo, aggiungendo poca acqua. Dopo una decina di minuti aggiungere le fave e i piselli e un po’ d’acqua calda. Continuare la cottura per circa un quarto d’ora poi versare due cucchiai scarsi d’aceto e lo zucchero, lasciare sfumare, poi spegnere la fiamma. La frittella va mangiata tiepida o anche fredda e sarà ancora migliore servita dopo un giorno di riposo.

Specifiche di prodotto
Fave, piselli e carciofi insieme per un ideale mix di verdure primaverili, esaltate dal sapore agrodolce di una antica ed intramontabile ricetta Siciliana.Fave, piselli e carciofi insieme per un ideale mix di verdure primaverili, esaltate dal sapore agrodolce di una antica ed intramontabile ricetta Siciliana.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire.In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire.
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