GAMBERO INTERO ARGENTINO

Confezione da 2 kg

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22,90 €

equivale a 11,45 € per 1 kg(s)

Quantità:

Prodotto di ottima qualità congelato a bordo. Ottima base per insalate, primi o secondi piatti. Ideale per una cottura alla brace o per una frittura gustosa

Gambero rosso argentino congelato IQF

Denominazione scientifica: Pleoticus muelleri

Metodo di cattura: Pescato

Zona di cattura: Atlantico Sud-Occidentale Zona FAO 41

Attrezzo di pesca: Reti da traino

Ingredienti: GAMBERO Argentino (Pleoticus muelleri), Antiossidante E223, METABISOLFITO DI SODIO

Allergeni: CROSTACEI, SOLFITI. Può contenere tracce di pesce e molluschi

Quantità: peso netto 2000 g

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Prodotto da consumare previa cottura

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia	385 kJ / 92 kcal
Grassi	1,1 g
di cui saturi	0,1 g
Carboidrati	0 g
di cui zuccheri	0 g
Proteine	20,5 g
Sale	2 g

Ricetta

Gamberi aglio e peperoncino

Ingredienti:

Gamberi argentini, aglio, olio evo, sale, pepe, peperoncino fresco.

Procedimento:

Per preparare la tapa gamberi aglio e peperoncino iniziate pulendo i gamberi: sgusciateli e, con l’aiuto di un coltello, eliminate il filo nero intestinale. Mettete a scaldare una padella con 6 cucchiai di olio extravergine di oliva a fuoco moderato, poi unite due spicchi di aglio e fatelo imbiondire. Nel frattempo preparate il peperoncino: lavatelo, togliete il picciolo e tagliatelo a metà per eliminare tutti i semi, poi tritatelo finemente e unitelo all’olio. Appena l’olio si sarà insaporito aggiungete i gamberi e fateli cuocere da ambedue i lati per 3-4 minuti. Fate attenzione a non cuocerli eccessivamente altrimenti perderanno di sapore e risulteranno duri. Infine aggiustate di sale e aggiungete pepe quanto basta per insaporire.Servite la vostra tapa gamberi aglio e peperoncino immediatamente. A piacere potete accompagnare la tapa gamberi aglio e peperoncino con della maionese, servirla con dell' insalata oppure con dei crostini di pane tostato.

Specifiche di prodotto

Sono ricchi di omega3 che preservano la salute delle arterie. Sono ipocalorici ed adatti alla dieta. Sono ricchi di sali minerali ed aiutano a contrastare l'osteoporosi. Piacciono per il gusto dolce e delicato, quando sono appena scottati o crudi, per il profumo di mare, l’aggressivo gusto di caramello dolce-salato quando sono arrostiti o gratinati. Un cibo da servire in occasioni speciali, magari con la scusa del presunto potere afrodisiaco per una cena tête à tête.	Sono ricchi di omega3 che preservano la salute delle arterie. Sono ipocalorici ed adatti alla dieta. Sono ricchi di sali minerali ed aiutano a contrastare l'osteoporosi. Piacciono per il gusto dolce e delicato, quando sono appena scottati o crudi, per il profumo di mare, l’aggressivo gusto di caramello dolce-salato quando sono arrostiti o gratinati. Un cibo da servire in occasioni speciali, magari con la scusa del presunto potere afrodisiaco per una cena tête à tête.
valore	TCm2pbLd_Mg
Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.	Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 2/3 ore, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.
In forno preriscaldato: cuocere a 180°C per 10-12 minuti circa. In padella: cuocere 3-4 minuti per lato. In friggitrice: Tamponare il gambero con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 1 minuto circa. Aggiungere sale.	In forno preriscaldato: cuocere a 180°C per 10-12 minuti circa. In padella: cuocere 3-4 minuti per lato. In friggitrice: Tamponare il gambero con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 1 minuto circa. Aggiungere sale.

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