Pochi e semplici ingredienti per degli ottimi piatti a base di pesce dal sapore unico e veloci da preparare
Misto Scoglio congelato IQF 20%
Ingredienti: COZZE cilene (Mytilus chilensis - allevate in Cile); VONGOLE del Pacifico (Meretrix lyrata - pescata con draghe in Oc. Pacifico Nord Occid. FAO 61); CALAMARO Indopacifico (Uroteuthis duvauceli - pescato con reti da traino in Oc. Indiano Occid. FAO 51, reg. di acidità E330, E331); PANNOCCHIE (Squilla mantis - pescate con reti da traino in Mar Mediterraneo Centrale FAO 37.2.1); SEPPIE del Pacifico (Sepiella japonica - pescate con reti da traino in Oc. Pacifico Centro Occid. FAO 71); SCAMPI (Nephrops norvegicus - pescati con reti da traino in Oc. Atlantico Nord Orientale FAO 27, METABISOLFITO di sodio E223); GAMBERO ROSA (Parapenaeus longirostris - pescato con reti da traino in Mar Mediterraneo Orientale FAO 37.3.1, antiossidanti: METABISOLFITO di sodio E223, acido citrico e acido ascorbico); VONGOLE del Pacifico sgusciate (Paphia undulata - pescate con draghe in Oc. Pacifico Centro Occid. FAO 71); sale
Allergeni: CROSTACEI, MOLLUSCHI, SOLFITI. Può contenere tracce di pesce e glutine
Quantità: peso netto (senza glassatura): 800 g
Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C
Condizioni di impiego: Il prodotto può essere utilizzato da surgelato; se scongelato, non ricongelare e conservare a +2°C/+4°C per non più di 24 ore
Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
| Energia | 341 kJ / 82 kcal |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 3,4 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 13,2 g |
| Sale | 0,3 g |
Ricetta
Spaghetti allo scoglio
Ingredienti:
Misto scoglio congelato, aglio, olio evo, prezzemolo, sale, pepe.
Procedimento:
Prendete un tegame e versatevi l'aglio insieme ad un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva e lasciatelo soffriggere a fiamma medio-bassa. Quando l'aglio sarà dorato aggiungete anche il preparato misto scoglio. Cuocete per pochi istanti e sfumate con il vino bianco. Nel frattempo cuocete gli spaghetti nel tegame con acqua bollente, poi scolatela al dente e saltatele con il condimento appena preparato. Impiattate e servite i vostri spaghetti allo scoglio ancora ben caldi.
