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MUGNULI SELVATICI

Busta da 1 kg
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
13,90 €
equivale a 13,90 € per 1 kg(s)

Verdure fresche e genuine per un gustoso e pratico contorno, veloci da preparare

Ricetta

Tagliatelle con le cime di rapa (o mugnoli)

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Procuratevi un kg di mugnuli leccesi; se non li trovate, potete eseguire questa ricetta anche con le cime di rapa. Lavateli e mondateli bene. Alla fine dovrete ottenere le cimette e le sole foglie piccoline. Lessate i mugnuli in acqua bollente salata. A parte insaporite in una padella larga un filo di olio di oliva con un pò di aglio e di peperoncino. Se non avete l'aglio, e se vi piace, usate pure del cipollotto! Scolate i mugnuli ben lessati e ripassateli in padella con aglio e peperoncino. Mentre i mugnuli cuociono, avrete impastato la farina e l'acqua fino ad ottenere una palla. Lasciate riposare la pasta 10 minuti, quindi tiratela a mano e ricavatene delle tagliatelle. Cuocete le tagliatelle nella stessa acqua dei mugnuli, quindi scolate e saltate con la verdura. Servite subito.

Specifiche di prodotto
Carciofi a spicchi surgelati preparati a partire da capolini tagliati regolarmente, privati degli steli e delle brattee esterne e coriacee, già pronti da cuocere.Carciofi a spicchi surgelati preparati a partire da capolini tagliati regolarmente, privati degli steli e delle brattee esterne e coriacee, già pronti da cuocere.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire. Lasciare scongelare per preparazioni che richiedono la pastellatura e la gratinatura del prodotto.In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire. Lasciare scongelare per preparazioni che richiedono la pastellatura e la gratinatura del prodotto.
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