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PANCIOTTI CON MELANZANA E SCAMORZA

Cartone da 2 kg
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
30,90 €
equivale a 15,45 € per 1 kg(s)

Ideali per primi piatti d'autore, raffinati dal gusto particolare

Panciotti con Melanzane e Scamorza

Ingredienti: Ripieno 66%: melanzane grigliate 59%, ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttore di acidita': acido citrico), scamorza 12% (LATTE, caglio, sale), Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito, farina di FRUMENTO maltato), Pecorino Romano DOP (LATTE ovino, sale, caglio), prezzemolo, basilico, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, aglio, scalogno, pepe. Sfoglia: semola di GRANO duro, UOVA 29%.

Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE 

Quantità: peso netto 2000 g 

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Il prodotto può essere utilizzato da surgelato; se scongelato, non ricongelare e conservare a +2°C/+4°C per non più di 24 ore

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia783 kJ / 187 kcal
Grassi7,1 g
di cui saturi3,0 g
Carboidrati20,1 g
di cui zuccheri3,2 g
Proteine8,8 g
Sale0,76 g

Ricetta

PANCIOTTI CON MELANZANA E SCAMORZA

Un abbinamento che trae ispirazione dalla cucina del sud. Una cucina decisa, che ama i sapori forti e non scorda mai le verdure. La fragranza della melanzana soff ritta si sposa col sapore dolce e corposo della scamorza, mentre il Grana Padano e il Pecorino Romano, rigorosamente DOP, arrotondano il gusto.

Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra

Ingredienti del ripieno: melanzane prefritte, ricotta, scamorza 12%, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, pangrattato, prezzemolo, basilico, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, aglio, scalogno, pepe.

Minuti di cottura in acqua bollente: 6
Specifiche di prodotto
In cucina i gamberi si prestano ad innumerevoli preparazioni: crudità, ingrediente per sughi di accompagnamento dei primi piatti o salse, pietanze alla griglia, pietanze in padella, pietanze fritte e pietanze al vapore. Sono ricchi di omega3 che preservano la salute delle arterie. I gamberi contengono pochissime calorie e pochi grassi, sono adatti alle diete ipocaloriche grazie al loro gusto piuttosto intenso che non richiede l'uso di grassi per renderli appetibili.In cucina i gamberi si prestano ad innumerevoli preparazioni: crudità, ingrediente per sughi di accompagnamento dei primi piatti o salse, pietanze alla griglia, pietanze in padella, pietanze fritte e pietanze al vapore. Sono ricchi di omega3 che preservano la salute delle arterie. I gamberi contengono pochissime calorie e pochi grassi, sono adatti alle diete ipocaloriche grazie al loro gusto piuttosto intenso che non richiede l'uso di grassi per renderli appetibili.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento. Sciacquare in acqua corrente prima dell'utilizzo.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento. Sciacquare in acqua corrente prima dell'utilizzo.
Preparare un soffritto o una base per zuppa, versare il prodotto direttamente in padella e cuocere per 4-5 minuti circa. In fase di cottura può essere arricchito con altri ingredienti vegetali.Preparare un soffritto o una base per zuppa, versare il prodotto direttamente in padella e cuocere per 4-5 minuti circa. In fase di cottura può essere arricchito con altri ingredienti vegetali.
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