PISELLI FINISSIMI MINUTE

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Quantità:

Verdure fresche e genuine per un gustoso e pratico contorno, veloci da preparare

Piselli Finissimi surgelati

Ingredienti: Piselli finissimi (Pisum sativum L.)

Quantità: peso netto 1000 g

Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C

Condizioni di impiego: Il prodotto può essere utilizzato da surgelato; se scongelato, non ricongelare e conservare a +2°C/+4°C per non più di 24 ore

Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Energia	389 kJ / 93 kcal
Grassi	0,8 g
di cui saturi	0,1 g
Carboidrati	11 g
di cui zuccheri	3,8 g
Proteine	6,4 g
Sale	0,02 g

Ricetta

Pasta con crema di piselli e formaggio

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

1) Lessate in acqua salata 200 g di piselli freschi o surgelati, poi scolateli al dente, lasciateli asciugare qualche minuto su un canovaccio. Nel frattempo, riscaldate 100 ml di latte e tagliate a dadini abbastanza piccoli 120 g di taleggio. Per un piacevole contrasto con il gusto delicato dei piselli potete anche sostituire il taleggio con la scamorza o la provola affumicata.

2) Mettete da parte metà dei piselli lessati e trasferite i rimanenti in un mixer; aggiungete il latte caldo e 3/4 del taleggio tagliato a dadini e frullate tutto fino a ottenere una crema omogenea.

3) In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua salata, lessatevi 500 g di pasta fresca all'uovo e scolatela quando è ancora molto al dente; trasferitela in una terrina e conditela con il burro, poi unite la crema di piselli preparata e mescolate in modo che tutto si amalgami bene.

4) Unite i restanti 100 g di piselli tenuti da parte e il resto del taleggio tagliato a dadini; aggiungete qualche fogliolina di timo, salate, insaporite con un'abbondante macinata di pepe e servite la pasta alla crema di piselli e formaggio ancora ben calda.

Specifiche di prodotto

Carciofi a spicchi surgelati preparati a partire da capolini tagliati regolarmente, privati degli steli e delle brattee esterne e coriacee, già pronti da cuocere.	Carciofi a spicchi surgelati preparati a partire da capolini tagliati regolarmente, privati degli steli e delle brattee esterne e coriacee, già pronti da cuocere.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.	Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire. Lasciare scongelare per preparazioni che richiedono la pastellatura e la gratinatura del prodotto.	In pentola: Versare le verdure in acqua bollente già salata per 6-7 minuti e servire. Lasciare scongelare per preparazioni che richiedono la pastellatura e la gratinatura del prodotto.