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POLPA DI RICCI

Vasetto da 180 gr.
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
16,90 €
equivale a 93,89 € per 1 kg(s)

Tutto il sapore del mare in tavola!!!

Ricetta

Spaghetti ai ricci

Ingredienti (per 4 persone):

  • 350 gr di spaghetti
  • 100 gr di polpa di ricci
  • 4 cucchiai di olio evo
  • Uno spicchio di aglio
  • Sale qb
  • Peperoncino qb
  • Prezzemolo tritato per guarnire

Preparazione:

Mettete a bollire l’acqua per la pasta Nel frattempo scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio intero e il peperoncino, quando l’olio è caldo spegnere il fuoco. L’olio deve essere caldo ma non bollente. A questo punto aggiungere la polpa di ricci e lasciare riposare. Ricordo che la polpa di ricci non si cuoce mai.

Specifiche di prodotto
Le mazzancolle hanno una carne pregiata, caratterizzata da un sapore delicato e da un profumo e un aroma fini e gradevoli. Come tutti i crostacei, sono un alimento proteico e a basso contenuto di grassi. In cucina si prestano a tutti quei piatti dove tradizionalmente sono previsti i gamberi, insalata di mare, spaghetti ai frutti di mare, risotti, zuppe di pesce, etc., inoltre, possono essere cucinate al forno, sotto sale, fritte o saltate in padella con le verdure.Le mazzancolle hanno una carne pregiata, caratterizzata da un sapore delicato e da un profumo e un aroma fini e gradevoli. Come tutti i crostacei, sono un alimento proteico e a basso contenuto di grassi. In cucina si prestano a tutti quei piatti dove tradizionalmente sono previsti i gamberi, insalata di mare, spaghetti ai frutti di mare, risotti, zuppe di pesce, etc., inoltre, possono essere cucinate al forno, sotto sale, fritte o saltate in padella con le verdure.
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
Ottimo per insalate e primi piatti. In padella: Preparare un soffritto o una base per zuppa, versare il prodotto direttamente in padella e cuocere per 4-5 minuti circa. In friggitrice: Tamponare il gambero con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 1 minuto circa. Aggiungere sale.Ottimo per insalate e primi piatti. In padella: Preparare un soffritto o una base per zuppa, versare il prodotto direttamente in padella e cuocere per 4-5 minuti circa. In friggitrice: Tamponare il gambero con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 1 minuto circa. Aggiungere sale.
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