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RETTANGOLI CERNIA (PASTA RIPIENA)

Cartone da 3 kg
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Data di spedizione: 1-2 giorni
39,90 €
equivale a 13,30 € per 1 kg(s)

Pasta fresca all'uovo con un ottimo ripieno alla cernia

Ricetta

Rettangoli alla cernia con salsetta mediterranea

Ingredienti:

rettangoli alla cernia, pomodoro maturo, olive nere, olive verdi, capperi, foglie di basilico, scalogno, olio evo, sale, pepe.

Procedimento:

Sbollentate, spellate il pomodoro e tagliatelo a concassè.
Snocciolate le olive verdi e nere e tagliatele a cubetti piccoli.
In un saltiere con poco olio, rosolate lo scalogno tagliato precedentemente a julienne. Unite il pomodoro, le olive e i capperi  e cuocete per pochissimo tempo (dovrà praticamente solo scaldarsi).
Regolate di sale e pepe e aggiungete il basilico tritato grossolanamente.
Cuocete i Rettangoli alla cernia in abbondante acqua salata bollente, colateli e conditeli con la salsa ottenuta.
Disponeteli sul piatto e completate con un filo di olio a crudo.

Specifiche di prodotto
Pasta fresca all'uovo dalla forma tipica di raviolo rettangolare con bordi orlati sui quattro lati, ripiena con gusto delicato di cernia e lievi note di erba cipollina. Pronta da cuocerePasta fresca all'uovo dalla forma tipica di raviolo rettangolare con bordi orlati sui quattro lati, ripiena con gusto delicato di cernia e lievi note di erba cipollina. Pronta da cuocere
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
Versare la pasta, ancora surgelata, in acqua salata bollente e cuocere per 4-5 minuti. Condire a piacimento.Versare la pasta, ancora surgelata, in acqua salata bollente e cuocere per 4-5 minuti. Condire a piacimento.
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