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SAURI / SAVARI

Confezione da circa 1 kg
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
4,90 €
equivale a 4,90 € per 1 kg(s)

Pesce poco grasso e ricco di Omega3, ideale per qualsiasi tipo di dieta

Ricetta

Sauri con la cipollata

Ingredienti

  • 1 kg Sauri (sgombri bastardi)
  • Semola di grano duro rimacinata
  • Cipolle
  • Olio di semi di arachide
  • Olio extravergine d'oliva
  • Aceto bianco
  • Sale
  • Pepe
  • 2 cucchiaini Zucchero

Preparazione

Pulire il pesce,infarinarlo con la farina di semola e friggerlo, in una larga padella,in abbondante olio di semi di arachide bollente;scolarli su carta assorbente da cucina e tenerli da parte. Nella stessa padella che avete usato per friggere,dopo aver eliminato l’olio di semi e asciugato con carta assorbente da cucina,versate quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva,insieme alla cipolla affettata sottilmente;fatela dorare ,quindi aggiungete gli sgombri,salate,pepate e versate mezzo bicchiere di aceto bianco, dove avrete disciolto lo zucchero, e fate sfumare per qualche minuto.

Servite caldissimi accompagnati dal loro intingolo.

Specifiche di prodotto
Prodotto da conservare ad una temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare e consumare previa cottura entro 24 ore.Prodotto da conservare ad una temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare e consumare previa cottura entro 24 ore.
Ottimo pesce dalle piccole dimensioni ideale da friggere perché non bisogna neanche pulirli dalla interiora e la loro carne è davvero gustosa. Ideali per i buffet o per le feste e serviti in coni di carta paglia per fritti. Prodotto da conservare ad una temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare e consumare previa cottura entro 24 ore.Ottimo pesce dalle piccole dimensioni ideale da friggere perché non bisogna neanche pulirli dalla interiora e la loro carne è davvero gustosa. Ideali per i buffet o per le feste e serviti in coni di carta paglia per fritti. Prodotto da conservare ad una temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare e consumare previa cottura entro 24 ore.
Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 30 minuti, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.Da scongelare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0/+4°C per circa 30 minuti, possibilmente su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Sciacquare in acqua corrente ed utilizzarlo come un prodotto fresco. Non ricongelare dopo la scongelazione.
Tamponare le acquadelle con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.Tamponare le acquadelle con un panno per eliminare eventuale acqua, infarinare il prodotto utilizzando della farina di rimacino e friggere in abbondante olio caldo per 3-4 minuti. Aggiungere sale.
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