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TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO

4 confezioni da 300 gr.
Spedizione gratuita
Data di spedizione: 1-2 giorni
14,90 €
equivale a 12,42 € per 1 kg(s)

Ideale per primi piatti gustosi e delicati, facile e veloce da preparare

Ricetta

Tortellini al forno panna e prosciutto

Ingredienti

  • Tortellini 500 g
  • panna da cucina 300 ml
  • Prosciutto cotto in una sola fetta 200 g
  • parmigiano grattugiato 100 g
  • Mozzarella 1
  • Latte intero q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

  1. In una casseruola mettete abbondante acqua salata, quando raggiunge il bollore fate cuocere i tortellini seguendo i tempi di cottura scritti sulla confezione, considerate una cottura al dente, scolate bene i tortellini quando sono cotti, metteteli in una ciotola capiente con un filo di olio extravergine d’oliva per evitare che si attacchino.

  2. Prendete il prosciutto cotto e tagliatelo a dadini piccoli (per praticità potete acquistare anche le vaschette di prosciutto già tagliato a dadini, in questo caso è pronto per l’uso).

    Asciugate bene la mozzarella, tagliatela prima a fette, asciugatele bene con dei fogli di carta assorbente, poi tagliatela a listarelle e ogni listarella a cubetti molto piccoli.

  3. Nella ciotola aggiungete ai tortellini il prosciutto e la mozzarella, girate bene, aggiungete la panna da cucina e parte del parmigiano grattugiato, unite qualche cucchiaio di latte e girate bene, dove ottenere un composto non asciutto, se risultasse asciutto aggiungete poco latte.

  4. Imburrate una teglia grande o 4 teglie monoporzione, passate poco pangrattato e mettete il tortellini, spolverizzateli con il parmigiano grattugiato e fate gratinare in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa, fino a quando non si forma una bella crosticina sopra i tortellini.

    Fate riposare qualche minuto e servite.

Specifiche di prodotto
Pasta fresca all'uovo dalla forma tipica di raviolo rettangolare con bordi orlati sui quattro lati, ripiena con gusto delicato di cernia e lievi note di erba cipollina. Pronta da cuocerePasta fresca all'uovo dalla forma tipica di raviolo rettangolare con bordi orlati sui quattro lati, ripiena con gusto delicato di cernia e lievi note di erba cipollina. Pronta da cuocere
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
Versare la pasta, ancora surgelata, in acqua salata bollente e cuocere per 4-5 minuti. Condire a piacimento.Versare la pasta, ancora surgelata, in acqua salata bollente e cuocere per 4-5 minuti. Condire a piacimento.
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