TRIS COZZE, VONGOLE, GAMBERI
Confezione da 500 g
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7,90 €
equivale a 15,80 € per 1 kg(s)
Pochi e semplici ingredienti per degli ottimi piatti a base di pesce dal sapore unico e veloci da preparare
Tris cozze, vongole e gamberi IQF 20%
Ingredienti: COZZE sgusciate (50%) (Mytilus galloprovincialis, allevato in Spagna in Oceano Atlantico Nord-Orientale zona FAO 27), VONGOLE del Pacifico sgusciate (33%) (Paphia undulata, pescato con draghe in Oceano Pacifico Centro-Occidentale zona FAO 71), GAMBERO rosso Indopacifico (17%) (Solenocera melantho, pescato con reti da traino in Oceano Pacifico Nord-Ovest zona FAO 61), acqua; sale; stabilizzanti: E451, E452; conservante: METABISOLFITO DI SODIO E223
Allergeni: MOLLUSCHI, CROSTACEI, SOLFITI. Può contenere tracce di pesce e cereali
Quantità: peso netto (senza glassatura): 400 g
Condizioni di stoccaggio: Conservare a temperature ≤ -18°C
Condizioni di impiego: Una volta scongelato non ricongelare. Scongelare il prodotto in ambiente refrigerato, su un setaccio o su un piano inclinato in modo da evitare che venga a contatto con il liquido di scongelamento. Da consumare previa cottura
Prodotto distribuito da: Blu Ocean Soc. Coop. - ITW211Q CE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
| Energia | 276 kJ / 66 kcal |
| Grassi | 1,33 g |
| di cui saturi | 0,10 g |
| Carboidrati | 1,93 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 11,45 g |
| Sale | 0,40 g |
Ricetta
Linguine ai frutti di mare
INGREDIENTI
- 320 gr di linguine o altro formato di pasta lunga
- 1 confezione di frutti di mare surgelati
- 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 100 gr di pomodorini
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Per prima cosa tenete la confezione dei frutti di mare fuori dal frigorifero per farli scongelare.
Se invece dovete preparare questa ricetta per il giorno successivo, potete togliere i frutti di mare dal congelatore e metterli nel frigorifero senza aprire la confezione.
Appena i frutti di mare risultano completamente scongelati, potete procedere alla preparazione.
Prendete una padella e fate imbiondire lo spicchio d’aglio nell’olio, dopodiché eliminatelo. Volendo potete anche aggiungere un peperoncino tritato, ma solo dopo che l’aglio comincia ad imbiondirsi, così da evitare che si possa bruciare.
Intanto lavate e tagliate i pomodorini a metà o a pezzetti e tritate il prezzemolo.
A questo punto unite i frutti di mare nella padella con l’olio e fateli cuocere per due minuti, poi aggiungete i pomodorini e la passata di pomodoro e coprite con un coperchio ed abbassate la fiamma al minimo. Lasciar cuocere il sugo ai frutti di mare surgelati per circa 15 minuti. Il tempo di cottura dei frutti di mare surgelati può variare in base alla qualità e alla varietà contenuta nella confezione. In ogni modo una cottura prolungata sfalda alcuni dei frutti di mare e quindi è consigliabile non superare i 20 minuti di cottura.
Al termine della cottura aggiungere la giusta quantità di sale per insaporire il condimento. Si consiglia di aggiungerlo solo alla fine della cottura, perché il sale potrebbe disidratare ulteriormente i frutti di mare surgelati.
Intanto potete mettere sul fuoco la pentola per lessare le linguine. Quindi scolare la pasta al dente ed unirla ai frutti di mare. Aggiungere il prezzemolo ed amalgamare per bene le linguine con il sughetto di frutti di mare e poi servire.
