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TRIS COZZE, VONGOLE, GAMBERI

Confezione da 500 gr.
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7,90 €
equivale a 15,80 € per 1 kg(s)

Pochi e semplici ingredienti per degli ottimi piatti a base di pesce dal sapore unico e veloci da preparare

Ricetta

Linguine ai frutti di mare

INGREDIENTI

  • 320 gr di linguine o altro formato di pasta lunga
  • 1 confezione di frutti di mare surgelati
  • 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 100 gr di pomodorini
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Per prima cosa tenete la confezione dei frutti di mare fuori dal frigorifero per farli scongelare.

Se invece dovete preparare questa ricetta per il giorno successivo, potete togliere i frutti di mare dal congelatore e metterli nel frigorifero senza aprire la confezione.

Appena i frutti di mare risultano completamente scongelati, potete procedere alla preparazione.

Prendete una padella e fate imbiondire lo spicchio d’aglio nell’olio, dopodiché eliminatelo. Volendo potete anche aggiungere un peperoncino tritato, ma solo dopo che l’aglio comincia ad imbiondirsi, così da evitare che si possa bruciare.

Intanto lavate e tagliate i pomodorini a metà o a pezzetti e tritate il prezzemolo.

A questo punto unite i frutti di mare nella padella con l’olio e fateli cuocere per due minuti, poi aggiungete i pomodorini e la passata di pomodoro e coprite con un coperchio ed abbassate la fiamma al minimo. Lasciar cuocere il sugo ai frutti di mare surgelati per circa 15 minuti. Il tempo di cottura dei frutti di mare surgelati può variare in base alla qualità e alla varietà contenuta nella confezione. In ogni modo una cottura prolungata sfalda alcuni dei frutti di mare e quindi è consigliabile non superare i 20 minuti di cottura.

Al termine della cottura aggiungere la giusta quantità di sale per insaporire il condimento. Si consiglia di aggiungerlo solo alla fine della cottura, perché il sale potrebbe disidratare ulteriormente i frutti di mare surgelati.

Intanto potete mettere sul fuoco la pentola per lessare le linguine. Quindi scolare la pasta al dente ed unirla ai frutti di mare. Aggiungere il prezzemolo ed amalgamare per bene le linguine con il sughetto di frutti di mare e poi servire.

Specifiche di prodotto
Mix di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei a dimensioni ideali per la preparazione di primi e risottiMix di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei a dimensioni ideali per la preparazione di primi e risotti
Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.Da consumarsi previa cottura. Cuocere il prodotto senza preventivo scongelamento.
Preparare un soffritto o una base per zuppa, versare il prodotto direttamente in padella e cuocere per 4-5 minuti circa. In fase di cottura può essere arricchito con altri ingredienti vegetali.Preparare un soffritto o una base per zuppa, versare il prodotto direttamente in padella e cuocere per 4-5 minuti circa. In fase di cottura può essere arricchito con altri ingredienti vegetali.
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